この時期のセリ科野菜たち。例年よりうまく育っているようで嬉しい。

我が家のセリ科野菜。
今日紹介するのは、イタリアンパセリ、ディル、フェンネル、そしてニンジンだ。

まずは、イタリアンパセリ。
数年前までは１〜２本の苗を育てていたが、我が家ではなかなかの人気者で、ディルとともにここ数年育てる量が増えている野菜だ。
２年草なので、うまく１年目と２年目の苗を合わせて育てると年中収穫できる。

今年はプランタ−４個に苗を育て、ここまで途切れることなく収穫できてきた。
この時期は残っているのはこの苗だけだが、おそらく来年の夏まで収穫できるはずだ。

イタリアンパセリの種は春蒔きと秋蒔きが出来るようだが、我が家ではこの時期に種まきする方がうまくいくようなので、今年もこの時期に種を蒔いた。
下の写真の奥の３個のプランターに種をまいたら、予想通りうまく芽だしが出来た。
そこで、多くの芽が密集して出たプランターから、少し余裕の有るプランターに小さな苗を移植した。

一つのプランターには３〜６苗を残す予定だ。

だから、もう少し苗が大きくなったら、間引き収穫をしていくつもりだ。

小ささな移植苗は、近づいてみるとこんな感じで、本葉が出始めている。

去年、真冬でも不織布を掛けていれば冬越しできることが分かった。

だから、今年はビニール温室の中で冬越しはさせない予定だ。

イタリアンパセリは、今収穫している１本に加え、あと１ヶ月ほどで間引き収穫も加わり、これからの１年途切れることなく収穫できそうだ。

ところで、イタリアンパセリと同じセリ科の、ディルのメインの畝では相変わらずキアゲハの幼虫の姿がある。
先日もかなりの幼虫を捕殺しておいたのだが。。。

こちらの幼虫は黒い制服を着ている。

少し大きくなると派手な服が好きになるようだ。
かなりの大食漢で、ここまで大きくなるまでにかなりの苗が犠牲になっているはずだ。

１年草のディルはこのメインの畝に多めに種をばら蒔きをして、たくさんの芽が出ていた。
先日、その中で育ちの良かった苗を２０本ほど別の畝に移植したが、そちらも順調に育っている。
そして、このメインの畝では、見つけたキアゲハの幼虫を全て片付け、今ある苗の中から元気そうな苗を定間隔に移植して、小さな苗は間引きしておいた。

寒くなってきたので、もう新しい幼虫は現れないと思うのだが。。
これから先は畝の奥の方を中心に、間引き収穫をすることになりそうだ。

あと１ヶ月くらいして、間引き収穫ができるようになる頃から来年の春先までは、ディルの収穫も事欠かないと思われる。
その後は、美しい花を楽しませてもらって、花終わりの時期からは、畑の益虫テントウムシを多数育てることになる。

次に紹介するのは、多年草のフェンネル。

この株は、数年前から同じ場所で育てている。
夏前に花が咲きその後枯れたが、また株元から新しい芽が伸び、花も咲いている。
ディルの葉が収穫できない時期は、フェンネルの葉を収穫している。

多年草のフェンネルだが、多くの株元を収穫したいので春と秋に種まきもしている。
下の写真の畝には、春蒔いた種から株元を収穫せずに残った苗と、この秋に種をまいて出てきた苗の両方が育っている。
春蒔いた種からの苗はそのほとんどを株元を食べるのに収穫した。
残った苗は夏前に花が咲いてその後枯れたが、株元から新しい芽がぐんぐん伸びて、一部花まで咲いている。