ヤーコン収穫は順調で早くも２０ｃｍ以上の芋が揃い組。イチジクの収穫が終わりに近づいてきたのでこの１年を振り返り。

どうやら今年のヤーコンは上出来。
まだ始めて間もないヤーコンの収穫だが、３株目の掘り出しで２０ｃｍ以上の芋が３個付き、文句なしに大きな種芋の姿。

これから２０株以上を干しだす予定で、これからの収穫がとても楽しみだ。

ところで、８月初旬から収穫を続けてきたイチジクがまだ食べれている。

この時期のイチジクは成長が遅く小さ目だが、しっかり色付き実は蜜のように甘い。

寒くなり始めて、葉はかなり落ちている。

長い間収穫を楽しんできたイチジクだが、恐らくあと１～２回収穫したら今年は終わりになるだろう。

で、簡単に今年のイチジクを振り返ってみよう。

イチジクの木は、この地に小さな苗木を植えて１０年になる。

まず１月の初旬に大剪定した。

４月に芽を出し、５月にはこんな感じに茂ったので早速剪定した。

５月に剪定を終えた時の写真。

７月の中旬にはまたこんな感じで茎葉が茂り実もかなり大きくなっていた。 この時期に再度剪定と、カラス予防の釣り糸張りをしておいた。

８月４日が初収穫だったが、８月下旬には生食だけでは消費が追い付かず、乾燥イチジクやイチジクジャムを何度か作った。

８月下旬乾燥イチジクを食品乾燥機で作っているところ。

９月末、台風の後は実を採り忘れたため、熟したイチジクにたくさんのスズメバチが集まりしばらく、イチジクの収穫は中断していた。