こちらはルッコラの花。
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| 今日は天気が良くなって、野菜の花も気持ちよさそうだ。 |
ルッコラは３本の苗があって、そのうちの２本がこんな感じで花が咲いている。
そしてもう１本の苗は花が咲く寸前。
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| トウ立ちを始めたばかりの苗だ。 |
今日はそんなルッコラのトウ立ち菜を収穫してみた。
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| 葉を収穫した時に負けないような香りがしっかりある。 |
このトウ立ち菜は、ルッコラの葉のように肉に合わせることはせずに、他のトウ立ち菜と同じように軽く湯がいてもらって食べてみよう。
でも、茎の部分を見てみると、他のトウ立ち菜の茎より細めで硬そう。
どうやらこの部分は、炒め物の方がよさそうだ。
どちらにせよ、ルッコラのトウ立ち菜を食べるのは初めてなのでとても楽しみだ。
