久しぶりの山菜採りでは雑草が伸びてきた。花壇ではの色々な花が咲き始めた。夏野菜苗の植え付け用の畝立て。

アイリスも咲いている。

チューリップもまだまだ負けていない。

今年は、アーモンドの収穫も出来ると嬉しい。

花壇では、もうすぐ黄色モクレンが咲いて、そのあとユリやオリーブが花を付けるはずだ。

さて、今の時期、１週間も開けると、山菜を取り巻く環境がガラッと変わる。
まずは、厄介になってくるのが雑草。

セイタカアワダチソウの新芽がどんどん伸びてきて、ワラビが見つけにくい。

こちらは、ヨモギの間にちょこっと顔を見せているワラビ。

そして、もうしばらくすると、もっと厄介なダニも出てくる。
ということで、私にとっては今から１週間ほどが山菜の収穫の時期だ。

この時期になると、ツワブキもとても大きなものが収穫できる。

ということで、ツワブキとワラビは明日の弁当用にアク抜き中で、

こちらはアク抜き中のツワブキ。

ダラの芽は、早速今晩天ぷらだ。