冬天気、畑仕事は控えめに、少し残っていたブロッコリーの頂花蕾などを収穫。室内ではウコンの髭根落としと四角豆を鞘から種の取り出し。

通常のブロッコリーより茎ブロッコリーに近いタイプのようだ。

もちろん側花蕾の収穫も続いている。

側花蕾の収穫は花が咲き始める３月まで続く予定だ。

最近使用量が多いミズナもまだまだ問題なく収穫出来ている。

こちらは、やはり最近消費量が増えているミニ白菜。

で、こんな寒い日は畑仕事は短時間で切り上げて部屋の中で仕事をすることになる。

こちらは先日収穫していたウコン。

土や髭根が付いている状態だったので、それらをきれいにしてお茶としてすぐ使える状態にした。

ウコンは相変わらず、私のスペシャルティーにはほぼ毎日登場している。 生の状態のウコンをスライスしてお茶のベースにしているのだ。

以前鞘ごと収穫していた四角豆も、ある程度の数の鞘から種を取り出した。

以前種を取り出した鞘もあったが、まだたくさんの鞘が開けられないままの状態。

鞘を開けると早い時期に開けたものよりいい感じで種が入っている。 今日は最終的に半分ほど鞘を開け種を取り出した。 ５月の種まきまではたっぷり時間があるので、それまで残った鞘も開ける予定だ。