自家製のオリーブオイルが作りたくて、今年２月に５本の小さな苗木を植えた。
菜園の側の１本は、かんかん照りが続く日には、水やりもしているので、いたって元気。
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| 菜園の端に植えているオリーブの苗木。茎葉ともに健康そうに見える。 植えたときは１mくらいだった苗木が、もう１m５０cmは超えている。 |
ところが、今日久しぶりに果樹園に寄ってみると、植えたオリーブの苗木がピンチだった。
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| ４本植えていた苗木で一番元気なものでも、先端は葉が小さくなっている。 |
他の２本は、全体的には元気だが、先端の葉が枯れている。
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| 先端部分だけが枯れているのだ。 これは間違いなく水不足だろう。 |
そして一番弱っている１本は、かなりの部分が枯れていた。
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| 葉が半分以上落ちている。この苗木はピンチだ。 やはりまだ根が浅いので、水不足に弱いようだ。 |
今日見回りをした時には、水の用意をしていなかったので、明日の昼休みにはこの４本にしっかり水をやろう。
ところで、先日作った濃縮紫蘇ジュースでの、『焼酎の紫蘇ジュース割り』が美味しい！
２Lのペットボトルにいっぱい作っていたのだが、もうかなり残り少なくなってきた。
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| この分だと、あと１週間くらいで無くなりそうだ。 |
で昨日、残っていた僅かな紫蘇の葉を全てかき集めてきた。
さっそく、２度目の濃縮紫蘇ジュース作りだ。
前回作ったときと比べたら、葉の量が少ない。
十分洗って、あとは前回と全く同じ作り方。
出来上がりも、前回とほぼ同じ感じに出来たと思った。
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| 最後にレモン汁を加えたら、濃縮紫蘇ジュースの出来上がり。 前回と同じ感じで、いい色になった。 |
で、出来上がりの量も思ったより多かったので、嬉しかったのだが。。
飲んでみると、葉が少なかった分、若干味の方は薄めだ。
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| ペットボトルに３／４くらいの量は出来た。 前回より味が薄かったが、予想よりたくさん出来たので嬉しい。 |
で、今日は昨夜作った紫蘇ジュースでの『焼酎の紫蘇ジュース割り』を飲みながらブログ書きだ。
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| 薄くても十分美味しい。 この暑さと相性抜群の酒だ。 しばらくは、無くなる心配をせずに飲めそうだ。 |
