２０１７年の畑仕事、今日からぼちぼち始動開始だ。まずはショウガの最終収穫と保存。年末香港旅行。

年末は香港への小旅行。
これまで日本でも見たことがなかったカウントダウン花火なんぞも楽しんだ。

まったりするのが目的だったので、歩いたのは前々回来た時も歩いた“Dragon’s Back”という名のハイキングコースのみ。
そのコースでは前歩いた時は、暑い時期でハイカーもまばらで、日本では見ることのない動植物を結構な数見つけた。

前回出合ったドラゴンならぬトカゲ君には、残念ながら会うことが出来なかった。

代わりに、今回出合ったのは人、人、人。

これじゃ、動物たちも寄ってこないはずだ。

それでも、景色の良いハイキングコースで十分楽しめた。

ところで、滞在中のホテルで毎朝楽しんだのは、“squeezed juice”

中でも、日本で口にしたことがない“Beet Root”は毎回ブレンドしてもらった。

カブに似たこの野菜。甘みがあって美味しい。
種が手に入ったら育ててみよう。

さて、家に帰って来たら、今日は正月。
久しぶりに家族が集まり、賑やかな一日だ。
それでも、２０１７年の畑仕事をぼちぼち始動開始。
まずはショウガの最終収穫と保存だ。
これまでショウガは食べる分だけ収穫してきたが、先月までまだ青さの残っていた茎は、完全に枯れていた。
これ以上、収穫を遅らせると、寒さで腐れるものが出てくるに違いない。