2016-07

こちらのきれいな濃いピンク色の酒。 ６月中旬に漬け込んだヤマモモ酒だ。 漬け込んだとき、使ったヤマモモが早過ぎたのではないかとちょっと心配していたヤマモモ酒。 今になって色付きも良くなった。 味も最高だ！ ヤマモモをホワイトリカーに漬け込ん...

暑い! こんな日は涼しげな花の写真を。 こちらは、リーフチコリー（ダカンポ）の花。 この花は、初めて見た。 リーフチコリーは５月中心に６月初めまで、しっかり収穫出来た。 取り残しの苗は、今は完全にトウが立った。 ノギクと一般に呼ばれている、...

稲がスクスク育つこの時期、水田のあちこちでサギたちが楽しそうだ。 珍しいアオサギとカラスのツーショット。 こちらでは、アオサギもシラサギ（チュウサギ？）も仲良く食事中だ。 こんな暑い日でも、鳥たちは熱中症にならないのだろうか？ 天気がいいの...

こちらはフェンネルの花の近くの細い茎に見つけた幼虫。 去年も紹介したが、これはキアゲハの幼虫だ。 で、フェンネルの苗をよく見ると、あちこちで食べられた跡がある。 大きさは、まだ３cmくらいの小さな幼虫だが、なかなかの大食漢のようだ。 花や葉...

こちらは、どうやら今年最後のアーティチョークの花。 今年は５本の苗から１０個くらいの花が咲いた。 この花が、今年最後と思うとちょっと寂しい。 アーティチョークの花の園を見れるのは、いつの日になるのだろうか？ 去年咲いたのは、３輪だったと記憶...

昨日は紫蘇収穫のあと、一気に塩揉み。 こちらは、塩揉み前の水洗いが終わった紫蘇の葉。 この葉っぱを、一回にこれくらいの量を塩揉みする。 この辺は、なぜか家人がやってくれる。 ３回程、藤色に泡立ったアク汁を捨てる。 アク汁はなぜか泡立つ。 最...

まだ青い梅漬けに、紫蘇もみの終わった紫蘇を漬け込む瞬間の発色。 これには、めちゃくちゃ感激する。 ただし、ここ１０年同じ様な作業をおこなっているのだが、毎年色の付き方が違う。 やはり、新鮮な紫蘇を大量に使った時が、きれいな色になる様な気がす...

我が家の畑には色々な害虫と益虫が居る。 さて、この顔の持ち主は、害虫それとも益虫？ 眼のところをアップしてみると 小さなツブツブ一つづつが、全てが個眼。で全体で複眼。 そう、この眼の持ち主はトンボ。 この時期畑に増えてくる『ウスバキトンボ』...