2018-09

野菜作り

少し色が変わった実も出てきたので、オリーブ(レッシーノ)を収穫。塩漬けはまず苛性ソーダでの渋抜きから開始。

今年はオリーブの実が2本の木に成っている。 収穫時期が分からなかったのと、先日の強風の時かなりの実が落ちたていたので、オリーブ栽培をしているイタリアの友人にメールした。 すると、イタリアでは2月全ての実が紫色に変わった頃に収穫し、風の強い日...
野菜作り

第2菜園の枯れたと思っていたアーティチョークの株元にも芽が出始め、来年への期待がまた膨らんできた。

今日は9月9日で、重陽の節句。 毎年この時期には多くのキクイモの花が咲いているので、お茶用に摘んで帰って、その一部を酒に浮かべて飲んでいた。 今年も雑草に混じってキクイモが花が咲き始めたが、まだその数が少ない。 自然発生の苗をことごとく雑草...
野菜作り

この時期にカボチャやズッキーニの苗を植えたらどうなる?エンツァイの最終収穫。

今年もセリ科の花がある時期にはよく見かけたキアゲハ。 今の畑にはセリ科の植物はほとんどないと思われるが。。 雨の中、雑草抜きをしていたら出くわした。 我が家のディルやフェンネルの苗で育った個体かもしれない。 さて、今年初めて育てて、夏の期間...
野菜作り

タマネギの種まき。大きなヒョウタン型カボチャを2個収穫。

十分大きくなったあと、確実に種取りまでできる状態で収穫しようと、かなりの期間畑に置きっぱなしだったヒョウタン型カボチャ2個を収穫した。 先日、長さ35cm重さ3.4kgの巨大なヒョウタン型を収穫していたのだが、長さではそれを上回った。 どち...
野菜作り

四角豆が最盛期?色々な秋冬野菜の種まき後の芽出し状況。

こちらは、この時期たくさんの収穫が出来始めた四角豆。 で、今日の収穫はこれ。 今咲き始めている花もたくさんある。 苗もそれなりに多いので、これから1ヶ月はたくさんの収穫が望めそうだ。 さて、今は秋冬野菜の種まきが佳境なのだが、8月末から始め...
野菜作り

ゴボウの種取り。真夏の暑さが堪えたのだろうか?ゴボウの苗の幾つかが枯れた。

ゴボウは1年目に収穫せずに放置していると、2年目の苗からは花が咲き種が取れる。 今年は、2年目のゴボウで7月中旬から花の姿を見ることができた。 今年はそんなゴボウの種取りのための花ガラ摘みを8月に入ると少しづつやっていた。 アザミを小さくし...
野菜作り

モリンガの葉でお茶作り。生の葉を使ったら草の香りがプンプン。

モリンガという、健康に良いとのことでちょっと話題になっている亜熱帯植物の種をゲットして、6月の初めに蒔いていたのだが、10日ほど前に葉が収穫できる状態になった。 こちらが10日ほど前に初収穫したモリンガの枝葉。 収穫できる苗は50〜70cm...
野菜作り

遅ればせながら、落花生の畝のマルチを可及的に撤去。

こちらは落花生の畝 落花生の畝の周りは大変な雑草に囲まれている。 しかし、鳥よけ用に掛けている防虫ネットの下では苗が元気そう。 思い起こせば、花が咲き始めた6月の中旬、苗の周辺のみマルチを切り取っていた。 6月中旬はこんな感じでマルチを切り...