野菜作り 最近のイタリア野菜とその料理。リーフチコリー『パラロッサ』、『エンダイブ』、『チーマディラーパ』
こちらは真っ赤ないろがきれいなリーフチコリー『パラロッサ』。 中心が丸い球のようになってきたので、この実を収穫して帰った。 生で食べてみたら、かなり苦かった。 そこで、甘くなりそうなタマネギと一緒に炒めてもらった。 苦味は取れなかったし、パ...
2020-01
野菜作り 野菜作り 晩白柚で今年一軒目のメジロ君の家を作った。保存中の宇宙芋で最初に腐り始める箇所はへその部分。
こちらは昨夜作ったメジロ君の家。 今年はまずまずの大きさの晩白柚が採れているので、メジロ君の家も大きい。 こちらのは、中身を出す前の出す晩白柚。 切り取るドア部分をマジックでマッピングしている。 この晩白柚は前回よりかなり甘くなっていた。 ...
野菜作り 鳥の餌箱はすぐ空になるが、食べているのはジョウビタキ？雨上がりでニンニクの畝の草抜き。プンタレッレの苗に花芽発見。
頭に白い帽子をかぶったこの鳥、最近毎日のように菜園に遊びに来ているジョウビタキだ。 ジョウビタキは雑食性とのことなので、彼の姿を見つけると餌箱（鍋）に餌を入れている。 今日の朝、鍋の中に準備した餌はこんな感じ。 午後見てみると、ナメクジ以外...
野菜作り リーフチコリー『プンタレッレ』の花芽の収穫が待ち遠しい。オババん家の八朔は大きくてきれいだった。
今日は妙な天気。 朝の百道方面にはきれいな虹が出た。 さて、リーフチコリー『プンタレッレ』は花芽が最高なのだが、葉もおいしい。 外側に大きく開いた葉は若干硬さが出る。 そんな葉は中心から少し外側の葉を収穫している。 茎部分からおいしい花芽が...
野菜作り 『とよのかイチゴ』の花が咲き始めた。ダウトボックスで育てたゴボウの最終収穫では予想と違う棍棒状のゴボウ。
こちらは、かわいい花を咲かせ始めた『とよのかイチゴ』。 この花が咲いているのは、ゴボウが育っていたダストボックスの間のストロベリータワー。 このストロベリータワーは、私が期待したほど苗が育たなかった. 昨年の収穫もごく僅か。 この『とよのか...
野菜作り ジョウビタキと友達になれるかな？今年もこの時期にイチジクの木の剪定をしよう。
我が家の菜園には最近毎日のようにジョウビタキが遊びに来る。 今は私が耕した後の土の中に興味があるようだ。 で、彼のために餌箱（鍋）を用意した 餌箱の中には、畑に居たこんな小動物が入っている。 こちらは昨日入れていた餌。 ただ、私が見ていると...
野菜作り デストロイヤーの最終収穫。今季のデストロイヤー栽培を振り返ってみよう。
今日はかなり冷え込んだが、アオサギもシラサギも午後の日差しの中で首をすぼめて休息中。 私の姿に気づいてアオサギは飛んで行ってしまった。 気持ちよさそうに休んでいたところを邪魔して悪かった。 野鳥の姿が目立ってくるこの時期、田んぼにはトビが舞...
野菜作り 四角豆の鞘から種の取り出し。今季のヤーコンの最終収穫。大きさは２５ｃｍ級の芋がいくつか収穫でき、一株からの最大収穫量も５．３５ｋｇを記録。
今日は冷たい雨で畑仕事出来なかったので、やれたのは四角豆の鞘からの種の取り出しくらい。 こんな感じで、四角豆の鞘から種を取り出した。 何せ、種取用に収穫していた四角豆の鞘はこんなにたくさんあった。 で、取り出した種は、今年も必要以上にいっぱ...
野菜作り ミカン類の収穫。日陰になりやすい晩白柚の周りの木を剪定。温州みかんはサルが収穫終了してくれていた。
今日は果樹園にミカン類の収穫に出かけた。 大豊作で、度肝を抜かれているのが今年のレモン。 こんな感じで鈴なり。 取りあえず、何とか処理できそうな量を収穫して帰ったが、今日収穫した量の4倍くらいは残っている感じ。 暖冬のためかここ数年、この時...
野菜作り 今年最初に菜園に遊びに来た鳥はジョウビタキ。密集して育つレタスの苗を別の畝に移植。
ここに見える頭が白い鳥はジョウビタキのオスだ。 冬鳥としては一回り大きなツグミはよく遊びに来るのだが、今年はジョウビタキの方が早かった。 警戒心はさほど強くないようで、こちらをよく観察している。 今日は耕しているところに出てくる虫を狙ってき...