野菜作り 暑さに負けず生き延びたセロリのポット苗を丸型プランターに移植。やはり半日陰でしばらく育てよう。
この時期、甘くておいしいイチジクがいい感じで収穫出来ている。 ただ用心しないと、こんな姿で見つけてしまうこともある。 こんな状態になると、私が苦手なスズメバチが集まってくるので要注意だ。 そして、こんなイチジクの木の下には、以前小さなセロリ...
2020-08
野菜作り 野菜作り 昨日準備した植え場所にデストロイヤーの種芋を植え付け。
ジャガイモ『デストロイヤー』は我が家で育てている数多くの野菜の中でも、一番大事にしている野菜と言ってもいい。 １０年近く前、知人のおじいちゃんに頂いた種芋から、脈々と栽培が続いている。 こちらは冷蔵庫の中の野菜庫で保存していたこの冬に収穫し...
野菜作り 種採り用の長いズッキーニを収穫。デストロイヤーの種芋の植え付け場所は風通しの良い木陰に準備。
長いズッキーニ、３年前に種採りをしてから満足な種採りが出来ていない。 ３年前に収穫した種はまだ残っているので、来年も使えるかもしれないが、あまり時間が経つとやはり不安だ。 で、今年は是非とも種採りをしておきたかった。 菜園には３個残っていた...
野菜作り 第１菜園に自然発生していたウリ科の野菜はカボチャ？それとも冬瓜？モロヘイヤが盛況。
こちらは第１菜園に自然発生したウリ科の苗に咲いている花。 我が家で自然発生するウリ科の苗はカボチャが多いのだがどうも違うみたい。 下の写真は、７月末にモロヘイヤのヒョロヒョロ苗を植えていた畝。 よく見ると右上に何やらウリ科の野菜と思われる苗...
野菜作り 夏季休暇後の菜園。ゴーヤ、四角豆、オクラの収穫がいよいよ大盛況だ。
１週間菜園から離れていた。 で、今日からまた野菜リッチな生活が始まった。 今日収穫した野菜でオクラ以外はすべて食卓に上がった。 私が菜園から離れる間、知人に第２菜園のオクラやゴーヤは自由に収穫していただくように伝えていたが、一度くらいしか菜...
野菜作り 夏季休暇は北海道でまったり。
今年の夏季休暇はコロナ感染対策を厳重に、３蜜を避ける場所でのんびり楽しませてもらった。 その休暇旅行の行先は北海道。 こちらは利尻島の海岸で囲いの中に変われていた子供アザラシ。 礼文島では自然の中で多くのアザラシがいた。 漁師さんにとっては...
野菜作り この時期のズッキーニの畝：トランペット型ズッキーニはカボチャとしての収穫が楽しみ。取り残しのズッキーニや長いズッキーニは種採りまで置いておこう。
この時期のズッキーニの畝では、全ての苗が枯れたわけではないが、通常のズッキーニに新しい実は見当たらない。 今、この畝を中心に我が物顔に勢力を広げているのが今年初めて育てたトランペット型ズッキーニ。 ここは５月の終わりから６月にかけて多くのズ...
野菜作り ゴーヤとオクラ、収穫が増えてきたが採り忘れにも増えてきたので要注意。イタリアンパセリの初めての種採りは満足。
２週間ほど前から、数日に１～２本のペースで消費るるのにちょうどいい量を収穫していたゴーヤ。 最近になって少しづつ収穫ペースが上がってきている。 こちらが今日収穫して帰ったゴーヤ。 これからまだまだ多い収穫の日も増えてくるのでお裾分けも必要に...
野菜作り 梅雨明け後、柿の葉とビワの葉でお茶作り。大梅の天日干し終了。
こちらは先日から天日干しを行っていた大梅。 今年は数は少なかったが、出来は悪くない。 で、例年のように瓶詰めし、この後梅酢をオーバーにならない程度に加えておいた。 この後梅酢を加えておいた。 出来あがった梅干しの味は上等だった。 ところで、...
野菜作り 種採りが終わった宿年株フェンネルの茎や新芽を土の高さの株元で切り取り。天日干ししていた小梅は取り込み終了。
今日は天日干ししていた大梅と小梅のうち、小梅は小さいので早く乾いていたので、先に取り込んだ。 食べてみて美味しかったが、シワシワで少し乾きすぎ？ 干し始めた時はこんな感じだったから、干す時間が長すぎたのかも？ で、取り込んだ小梅に梅酢を足し...