野菜作り ２０２１年１月の菜園＆果樹園。
１月の菜園は、前半、寒さと雪に見舞われた。多くの野菜は雪を被っても元気に復活したが、フェンネルは枯れることはなかったがかなり弱った。室内では去年植え付けた小さなサボテンが１個腐れてしまった。同じ時期に植え付けた３個は無事だったが、これは下半...
2021-01
野菜作り 野菜作り 遅れていたチーマディラーパの収穫。ここにきて収穫量が増えてきた。他の葉野菜も花芽の収穫が次々始まりそうだ。
チマディラーパは花芽を食べる野菜だが、その苦みがなんとも言えず美味しくブロッコリーの側に植えた苗からボチボチ収穫していたが、ここにきて収穫量が少しづつ増えてきた。ブロッコリーの側に育つ苗は今年は育ちが悪かったが、先日まで中心の花芽を収穫して...
野菜作り 出来が悪いと思っていたクコの実、収穫してみるとこれまででは一番多かった。
こちらは今日収穫したクコの実。毎年実の出来が悪いと思いつつも、年々少しづつだが収穫量が上がっている。とはいえ、毎日のお茶にブレンドで使うなんで程遠い収穫量だ。こちらが、クコの低木に付けている実。このブログで調べたところ、クコの小さな苗木を植...
野菜作り カラス被害が出ている甘夏に防鳥ネットを掛けてみた。
今日は昼間は快晴、夕方は雨風強く気温も下がってきた。仕事場の上の部屋の窓際には妙なものが並んでいる。ここに並んでいるのは、ミカン（甘夏）だが私が食べる予定のものではなない。全ての実に小さな穴が空いている。こちらは１０日ほど前、たくさんの実を...
野菜作り 温室に種蒔きして９日目、芽出し状況は順調みたい。
イチジクの木の下には晩白柚で出来たメジロ君の家を設置したが、ミミズ君が遊びに来ている形跡はしっかり残っているのだが、まだ中で遊んでいる姿を目撃していない。食べ終わったミカンだけは地面に転がっている。家の中に置いていたミカンを、食べるときに落...
野菜作り リーフチコリー『パラロッサ』の収穫開始。この時期のイタリア野菜たち。
リーフチコリー『パラロッサ（palla rossa)』は赤くなる葉が魅力的。今日のような雨の日でも、赤い葉は輝いている。今日はこんな『パラロッサ』の中で一番大きくなっているものを収穫した。巻いている部分がpalla（玉）のようになっていたの...
野菜作り 春ジャガ（デストロイヤー）の植え付け第１陣。この時期に種芋を植える場合の不織布はトンネル形式で掛け、マルチは敷く方式で。
ここのところの１週間で、春のデストロイヤーの植え付け第１陣が終わった。植え付けたのは４畝。どの畝も１００円ショップの不織布のサイズに合わせているので小さい。こちらは第１菜園の２畝。そしてこちらは第２菜園の２畝。この時期に種芋を植える場合の最...
野菜作り 晩白柚を全収穫。最終的に１．５ｋｇ以上の実が１０個も収穫出来て大満足。メジロ君の２軒目の家は豪邸。私の晩白柚の食べ方。
メジロ君はまだ自分の家には訪れていないが、第１羽目がイチジクの下に吊るしたミカンにやってきた。まずはこちらと顔合わせ。周囲をしっかりチェックして。ゆっくりミカンを食べ始めた。とても満足そうだ。これからしばらくは、仲間も連れてきて賑やかになる...
野菜作り まずまずの大きさで収穫出来ていたフェンネルの茎元だが、１月初めの寒波はきつかったみたい。
フェンネルとの最初の出会いは７年前、ヨーロッパを旅行していた時スーパーマーケットで目にして、この野菜は何だろう？と興味を持った。その時は、これがフェンネルの茎元であることなど全く知らなかった。そのあと、これがフェンネルであることを知り、さっ...
野菜作り 種蒔き適期や栽培法がまだ掴めていないBeetrootの種まき。
Beetrootを使った料理でこれまで一番感激したのは、現在ポーランド在住の友人が作ってくれたスープだった。あっさりとしているが複雑な味の最高のスープ。Beetrootだけでなく、西洋ねぎ、玉ねぎ、りんご、月桂樹の葉などが使われていた。彼の...