野菜作り キクイモの今季初収穫と味噌漬け作り。漬かり過ぎないキクイモの方が美味しいので、今年は二つのタッパーに少量づつ繰り返し収穫して漬け込み予定。
こちらは新天地、四の段の上の斜面にある植物。これまで雑草の陰にあり気づかなかったが、結構大きく成長しその存在が目についた。恐らく花を付ける植物だと思われるが、観葉植物のようにも見える。ランの仲間だろうか？とにかく、新天地には色々な植物があっ...
2022-12
野菜作り 野菜作り ショウガの最終収穫は移植したショウガ。この１年のショウガ栽培を振り返ってみよう。
今年のショウガは先月までにほとんど収穫は終わっていたが、今日は最後に残していた株を掘り起こし。昨年の様によくできたとは言えなかったが、食べる分には不自由しなかったのでまずまずだと思っている。そこで、この１年のショウガ栽培を振り返ってみよう。...
野菜作り 新天地段々畑周囲の笹竹を１ｍの高さで切り揃え翌年の根茎の枯れを期待。９月終わりに種まきしたインゲンの収穫開始。
９月２９日に一の段と二の段の間の斜面に種まきしていたインゲンが収穫できるようになった。今日さっそく天ぷらにして食べたがスジもなく美味しかった。一と二の段の間の斜面とはここのこと。手前に聖護院大根、その向こうに今日収穫したインゲン、その奥には...
野菜作り 空豆の芽出し率は、新天地の方がよかった。芽出しの悪いところに追加苗植えをしたが、苗が余ったので新天地の方に植え付けた。
昨日は空豆の苗を買ってきた。第１陣で種まきしたところに、芽出しがうまくいかなかった所があるはずなのでその場所に追加植えするためだ。こんな苗が２０個入って５００円以内なら上等だ。さて、空豆の種は１０月２０日に第１菜園と、新天地に同じ種袋に入っ...
野菜作り 新天地のあちこちで芽を出している水仙の集団を、少しスロープのブロック脇に集めてみた。この作業にはツルハシが大活躍。
今朝にかけての雨で、新天地のカタツムリは嬉しそうだった。自然豊富なこの場所ではカタツムリも大きい？さて、新天地には、色々な木があるが、球根植物も多いようだ。球根らしい植物は花が咲いて種類が分かるのが楽しみだ。こちらはショウブの仲間だろうか？...
野菜作り 鍋やおでんの材料を菜園で調達。久しぶりに里芋も収穫。新天地五の段には４本のモミジの木があった。
今年は、これまでで最高の量の渋柿が収穫出来、干し柿もたくさん作っていたのだが、上出来で評判も良く、いよいよこれが最後の１個になった。最後の１個まで、とても美味しく食べることが出来た。来年も同じくらいの渋柿収穫と干し柿作りをやれたらと願ってい...
野菜作り 第二菜園のアーティチョーク、２株を新天地に移植。
新天地五の段にはもみじの姿があるが、その下に並ぶ椿やその側にある山茶花の木などが密集して植えてあるので、正確に何本あるか分からない。紅葉した葉の色から判断するとモミジの木は２本だろうか？枝ぶりからは細い木が４本くらいあるようにも見えるので後...
野菜作り 今日収穫した晩白柚に２．４㎏の記録。小さな晩白柚を食べてみたら美味しかった。温州ミカンも最終収穫で、これまでで最重量記録（２８２ｇ）の実。
体重計をはみ出すように乗っているこの晩白柚。２．４ｋｇでこれまで我が家で収穫してきた晩白柚の中で最重量だ。他の晩白柚と比べても突出して大きい。直径を計ったら２２㎝でやはりこれまでで最大だった。そんな晩白柚、一番小さいが早く黄色くなった実を切...