野菜作り 今日は梅干作りの第２ステップ。収穫した紫蘇を塩もみ、梅酢を加え真っ赤に染まった紫蘇を梅漬けに加えた。
梅干し作りの第１ステップは、梅ちぎりから梅漬けまで。 こちらは先月の初めに終了し、大梅と小梅を２樽づつ漬けた梅はしっかり梅酢に漬かった状態だ。 左が小梅、右が大梅。 そして、今日は第２ステップ。 今日は天気予報通り一日雨天気で、昨日のうちに...
kazu
野菜作り 野菜作り １３０cm超えの長いズッキーニを収穫。ミョウガを今年もラッキョウ酢に漬けよう。１週間ほど前に蒔いたニンジンの種、芽出し率はほぼ１００％。
こちらは、今日収穫した１３０cm超の長いズッキーニ。 ２年前の長いズッキーニと比べても、その長さの違いは明らか。 このズッキーニ、８月の初めまで畑に置いておこうと思ったのだが、一部に腐れかけのサインが出ていたので収穫した。 今は、この状態で...
野菜作り 夏野菜が順調で、トマトが大豊作になってきた。オクラの収穫も本格的に始まる。
今年の夏野菜の収穫は順調だ。 特に昨年失敗したトマトが大豊作なのは嬉しい。 昨日収穫したトマトが、たくさん消費したあとまだこんなに余っているのだが、 今日もこんなに収穫できた。 今年は４種類のイタリアントマトを育てているが、皆上手く育ってい...
野菜作り 雑草に囲まれても無事に育った枝豆の収穫開始。まだ収穫できているがもうすぐ終わりそうな気がするキュウリの追加種まき。
蒸し暑くビールが美味しい季節がやってきた。 こんな時期に収穫したいのが枝豆。 この時期は雑草の成長が凄いので、防虫ネットをかけている枝豆の畝の周囲では雑草がはびこっている。 雑草の陰で防虫ネットをかけた小さな枝豆の畝がより小さく見える。 こ...
野菜作り 種取り用のズッキーニの１回目の収穫。最終的に各種類のズッキーニが１個づつくらい種取りできると嬉しいのだが。。
菜園近くの小川から、親鳥と同じ大きさになっていたバンの幼鳥はどこかに巣立っていった。 残っているのは、幼い感じの幼鳥のみで、バンたちはこの地域での主役から降りたようだ。 バンに変わって、この時期の水田の近くで目立つようになってきたのはシラサ...
野菜作り 長いズッキーニは畑での計測１３０cm超え。オブジェにしたいので収穫せずに畝にしばらく置いておこう。お茶用ウコンを少し収穫。
こちらはイタリア人の友人から頂いたイタリア菓子。 アーモンドが入って美味しく、またあまりにもリアリティがあり記念写真。 こちらは、２年前に収穫した長いズッキーニのオブジェ。 長さ１００cmほどの２年前に収穫した長いズッキーニのオブジェ。 下...
野菜作り アスパラの若い苗たちにネット張り。イチジクとミョウガの収穫が始まった。
アスパラは、今年は全く収穫できない寂しい年となっている。 アスパラは第１菜園のメインの畝はイチジクの根にやられ全滅、今では土嚢袋の中に１年目の苗が育っている。 そして、第２菜園でも多くの苗が枯れたが、先日１年目の苗を移植した。 こちら、先日...
野菜作り 迷走を始めた宇宙芋の畝に竹支柱。宇宙芋とツクネ芋は同じ山芋の仲間でも蔓の巻き方は反対だった。３週間前に種を蒔いたモリンガが芽を出した。
この時期になると蜘蛛もかなり成長してきている。 綺麗な円網を張った蜘蛛は、我が家では比較的少ないコガネグモだ。 特徴の一つ『隠れ帯』と呼ばれる白帯がしっかり見えている。 この蜘蛛の巣があったのは宇宙芋（エアポテト）を植えていた畝。 この宇宙...
野菜作り 今年のトウモロコシは背が高くなりすぎて雄しべの切り取りができない。収穫もかなり遅れそう。インゲンに続いてササゲも花が咲いて収穫が始まった。
今年はトウモロコシな苗が順調に時間差で育っていると喜んでいた。 ところが、最初に種を蒔いた苗は今は３m以上の高さに育っている。 説明を追加 天気の良い日に写真を撮ると、日本ではないみたい。 こちらは昨日の写真だが、日本ではあまり見ないトウモ...
野菜作り この時期にニンジンの種まきしたらどうなる？ルッコラの自然発生苗を今の時期に畝に移植したらどう育つ？
この時期、夏野菜の収穫が順調で、特に収穫量が増えているのがつるなしタイプをエンドウ豆の後に放任栽培しているインゲンと去年失敗したイタリアントマト。 こちらは、今日の収穫で特に収穫量が増えていたインゲンとトマト。このほかにピーマンやナスも順調...