野菜作り 昨年秋自然発生した苗を浅いビニール袋で育てたゴボウ、上等だったので同じビニール袋に種まき。今年のキクイモ花茶は食品乾燥器で。
菜園ではキクイモの花が次々に咲き始めている。今日も小雨の中きれいな花を見せている。我が家ではこんな花を収穫してこの時期キクイモ花茶を作っているのだが、天気が悪くて乾燥状態が悪いと美味しい花茶が出来ない。だから、これまでは今週の雨予想が続くよ...
kazu
野菜作り 野菜作り 昨年この時期に有機石灰も撒いて準備した畝からニンニクが豊作だったので、今年も２週間前に同様に畝づくり。そして今日は種ニンニクの植え付けだ。
あちこちで、ヒガンバナが咲き始めている。このヒガンバナが咲いている側では真っ赤なカンナも負けずにきれいに咲いている。我が家ではヒガンバナの仲間、タマスダレも満開状態だ。ここに掘り返しているのは１か月前のニンニク用の畝。耕す数日前まではこんな...
野菜作り 秋ナスが最盛期？白菜の苗、先人の教えの種まき法よりこれまでの方法で良さそうだ。食品乾燥機での乾燥イチジク作り、条件が大体分かった。
ナスはしばらく収穫が減っていたのだが、この時期美味しそうな秋ナスが次々に大きくなってきた。収穫量も今年一番だった。もうしばらくこんな感じで秋ナスの収穫が続くと嬉しい。さて、今年は白菜の種を先人が勧めているように冷蔵庫の中に水に浸したキッチン...
野菜作り ブロッコリーを育てる畝の脇の方にチーマディラーパの種まき。ゼフィランサスが満開になってきた。台風１４号の動きが心配。
イチジクの木の下では、この時期ゼフィランサス（タマスダレ）が満開だ。１ヶ月前から花は咲いていたが、彼岸花の仲間なのでこの時期が一番花が多い。さて、先日防虫ネットのある畝に植え付けたブロッコリーの苗は無事生着したようだ。そんなブロッコリーを育...
野菜作り 大根の苗、発芽後の育ち悪くマルチなしの畝を作りまき直し。白いキュウリが成り始めた。自家採取したアーティチョークの種はほぼ１００％発芽。
先日は落ちていた花ガラからの自然発生苗が出ていたので、こちらはこの時期に初めて種を蒔いたアーティチョーク。蒔いた種は今年始めた自家採取した種。芽が出るのか気になっていたが、発芽率ほぼ１００％で嬉しい限りだ。一方、花ガラから出た自然発生した苗...
野菜作り この時期自然発生したバジルの苗は収穫出来るまで育つ？黄色くなったゴーヤを久しぶりに収穫。食品乾燥器で初めて４段重ねで作った乾燥イチジクは失敗。
７月の初めから収穫が続いているゴーヤ。８月後半が最盛期だったと思われるが、最近では大きなゴーヤは減ってきたが、収穫数だけはまだまだ多い。そんな中、収穫忘れの黄色い実を久しぶりに待ちかえった。通常のゴーヤと違い、黄色くなった実は苦みがほとんど...
野菜作り 先日畝に移植した黒キャベツは少しピンチ。虫被害が広がる前に元気な苗をポットに移植して水管理と害虫予防が出来る場所に置いた。
十分量のジャムは作ったが相変わらずイチジクは毎日大量に収穫出来ている。というか、確実に収穫しておかないと、収穫が遅れた実にスズメバチがやってきて味をしめたくさん集まるようになるので、怖くて収穫出来なくなるのだ。乾燥イチジクも以前より１回で作...
野菜作り デストロイヤー（秋ジャガ）のメインの畝は昨年同様ズッキーニを育てた場所。今年は土の状態がいいのでマルチをそのまま使用。
こちらはニラの花。このニラ、プランターで育てているのだが、葉の幅が広くならず持ち帰っても不評。収穫は出来なくても、この時期のきれいな花を楽しもう。さて、この夏までズッキーニを育てていたこの場所は、草ボウボウだったがこれからデストロイヤーの畝...
野菜作り イチジクジャム、今回は皮を付けての再トライだが、味や保存期間に差は出る？カボチャの種を炒って酒のつまみにしようとしてみたが失敗。
こちらは酒のつまみにと思い、フライパンで炒ったカボチャの種。パチンパチンとたくさん跳ね始めたところで火を止めた。香ばしい香りはしていたが、皮むきが結構大変。出てきた実も縮んでごくごく僅か、これを食べるのは私には面倒過ぎる。こんなカボチャの種...
野菜作り この時期の果樹園。菜園ではブロッコリーや黒キャベツの苗を畝に移植。
果樹園側ではウコンが元気。花もいっぱい咲いている。今日はそんな苗からウコンを収穫し、一部食品乾燥機で乾燥させてみたイチジクと違って、乾燥は短時間で出来る。４時間乾燥をかけたら完ぺきな状態になっていた。また、今日は時間があったので、果樹園も見...