野菜作り 今日も激しい雨。こんな日は残った種採り用のズッキーニからの種採りやミミズ小屋の世話。 今日も昨日に続いて明け方に雷と激しい雨で目を覚ます。菜園の前の川の水は溢れ水田との境界が無くなっていた。こんな雨でプランターでも水は溢れ、水はけがいいはずのプラグトレイにも水が溢れていた。このトレイの小さな白菜の苗は全滅状態だったので、明日... 2021.09.03 野菜作り
野菜作り 今年6月に初めて種採りをした黒キャベツ、先日蒔いた種からしっかり芽が出てきた。 今日4am頃に雷と激しい雨で目が覚めた。この8月は大雨であちこちに色々な被害が出たので、こんな激しい雨に逢うとちょっと怖かった。その後雨は小康状態になり、雨上がりの昼休みに畑に行ってみると、雨のお陰か先日蒔いた種から多くの芽が出ていた。ここ... 2021.09.02 野菜作り
野菜作り 大量のイチジクでイチジクジャム作り。 今年のイチジクはこれまでにない大豊作。最近では毎日のようにこんな量の実を収穫している。イチジクの生命力は凄く、木はグングン大きくなり実も大量に成るようになったが、根も広く張り、近くにあったアスパラの畝が全滅してしまった。それでも、甘いイチジ... 2021.09.01 野菜作り
野菜作り 2021年8月の菜園&果樹園。 今年も8月はこれまでの記憶にないほどの雨が降った。多くの野菜の苗はこの大雨にも耐えてくれたのだが、7月に十二分の収穫が出来たトマトは雨の後ほぼ姿を消した。トマトの苗に付いているのはトマトの葉ではなく隣から這ってきた宇宙芋の葉だ。この雨のため... 2021.08.31 野菜作り
野菜作り 今年収穫した最大のカボチャの種採り。この時期のニンジン、穴あきマルチでの芽出しが悪かったので、例年通りのバラ蒔き足踏み法に切り替え。 こちらは今年収穫した中で最大のカボチャ。薄緑の長いカボチャだが、長さ50㎝、重さは4.8kgもあった。ここ数日急に暑くなったためか、ヘタの方に少し腐れが出始めたので食用に回すことにした。腐れ始めたところを外し、種をくりぬいても十分な存在感が... 2021.08.30 野菜作り
野菜作り アーティチョークの花ガラに自然発生苗を発見。ひと夏を超えて減った株はごく僅か。 今年は初めて種採りも出来たアーティチョーク。ただ夏前に一回株が枯れるので、どれくらいの株から芽が出ているかが気になるところ。昨日から雑草を片付けながら少し株を発見していたので、今日はさらに雑草を片付けてひと夏を乗り越えた株がどれくらいあるの... 2021.08.29 野菜作り
野菜作り 色々な秋野菜の種をバラ蒔き予定地にバラ蒔き終了。枯れたアーチチョークの株元には予定通り新しい芽が出始めた。 昨日食品乾燥機で初めての乾燥をイチジクを使ってうやったが、やはりイチジクのようなウェットな食材は乾燥するのに結構時間を要することが分かった。今日は、昨夜からおこなった2回目のイチジクの乾燥が終わった。今回は前回より更に乾燥させるイチジクを増... 2021.08.28 野菜作り
野菜作り 食品乾燥機お目見え。初仕事はイチジクの乾燥。 イチジクが最盛期を迎え、その処理に少し苦労するようになっている。頑張って食べているし、お裾分けしたり、ジャムを作ったりしている。それでも、大きな木に下の写真のような感じで実が成りだすと消費が追い付かないのだそこで手に入れたのが食品乾燥機。乾... 2021.08.27 野菜作り
野菜作り 5日前の蒔いた大根の種や4日前に蒔いた白菜の苗が発芽。秋ウコンの花が咲き始めた。 この時期、秋ウコンの株元にはきれいな花が見え始めた。秋ウコンと言われるように9月からが花のピークだが、この時期の花がきれいだ。さて、例年秋に育てている大根や聖護院大根は、収穫時期が冬になることが多い。ただ、可能ならサンマが美味しい10月頃に... 2021.08.26 野菜作り
野菜作り 小さな紙ポットに育ったセロリの苗をビニールポットに移植。7月の少雨でズッキーニの種採りは順調。心配した長いズッキーニの種も大丈夫。 こちらのたくさん出ている芽、新しい苗を育てようとしているのではない。こちらは、芽が出るかどうかのチェック。今年のズッキーニの種採りは順調にいっているのだが、先日収穫した長いズッキーニの種の状態が心配だった。長いズッキーニは正確にはズッキーニ... 2021.08.25 野菜作り