無農薬野菜

土嚢袋のサツマイモも２／３以上の収穫が終わり、これからは大きな芋の収穫を楽しみに霜が降りる頃までに大部分の収穫を終えようと思っている。 ここは多くの土嚢袋にサツマイモが育っていた場所。 土嚢袋だけが見えているところは、サツマイモの収穫後に大...

この時期、果樹園で見かけるジョロウグモのお腹がだんだん大きくなっている。 厚みを増した腹部も、産卵が終わるとペッチャンコになるのだ。 果樹園の木と木の間にはジョロウグモの巣が何層にも掛かっている。 中にはジョロウグモの姿が見えない巣もある。...

こちらは、暗いとろろに佇んでいる、今日試しに収穫した宇宙芋。 その存在感がなんとも心地いい。 今年６月の初めに、こんな宇宙芋の種芋をゲットした。 宇宙芋はエアポテトとも呼ばれ、山芋の仲間。 この芋自体は、ムカゴが大きくなったものなのだ。 初...

花壇ではこの時期、秋明菊が咲いている。 さて、空豆は新鮮なものを食べるのはもちろん美味しいが、もし収穫が多くても冷凍できて、いろいろな料理に使え非常に重宝する。 で、１０日ほど前に昨年よりやや大きめに空豆の畝つくりをしておいた。 空豆を３列...

昨夜遅く、久しぶりの霧島登山を楽しんで帰ってきた。 こちらは大浪池周遊路から望む韓国岳。 十数年前には何度か登っていた霧島。 韓国岳にも大浪池にも新燃岳や中岳、高千穂峰にも思い出がたくさんある。 ただ、今は真っ黒になって近づけない新燃岳のエ...

第２菜園の南側は遠くに低い山が見えているのだが、ここに住宅が立ち並ぶらしく、今は工事が急ピッチで進んでいる。 ここから山の姿が見えなくなるはずだから、今のうちに写真に残しておこう。 ところで、９月初めのご近所さんにいただいて植えたワケギの球...

１０月は、畑仕事をするには一番気持ちがいい季節。 こちらは、仕事場２階からの第１菜園の今日の様子。 野菜たちは元気いっぱいで、思わず畑仕事にも力が入る。 １０月の菜園では、９月に活躍してくれた夏野菜、四角豆、ピーマン、ナス、ゴーヤ、空芯菜、...

こちらは、白い花が咲き始めたバジル。 今年のバジルは虫被害が多く収穫が少なかった。 今の時期、葉の香りはとても強くまだ使えるがもうすぐ終わりになる。 こちらは、紫色のラッキョウの花。 今年のラッキョウはご近所さんに教わったように藁を敷きこん...

果樹園では温州みかんが、少し色付き始めた。 しっかり色付き猿被害に見舞われる前に少しづつ収穫開始だ。 食べてみると思ったほど酸っぱくなかったので数個収穫して帰った。 この時期、ルッコラやロメインレタス、そしてチコリー類などの葉っぱ野菜は順調...

この時期のジョロウグモはペアで仲良くしているものが多い。 １１月になると産卵時期を迎えるが、その頃はオスが食べられているかも？ さて、１０日ほど前に収穫したオリーブの塩漬けは美味しく出来上がった。 今は冷蔵庫の中で保存しているが、時に水換え...