無農薬野菜

健康に良いということで、以前から興味があった植物、モリンガの種を頂いて蒔いたのが、６月中旬。 ポット蒔きと直蒔きをしておいたのだが、２週間経って芽が出てきた時にはとても嬉しかった。 その後、大きいものでは私の身長を超えるくらいまで成長し、葉...

小さな苗を植えて３年半になるクコの低木。 この木が今年は、急速に周りに向かって成長してきた。 この木を育て始めた目的は、お茶用にするクコの実の収穫だ。 １ヶ月前までは、このクコの木が見えないくらいに雑草が生い茂っていた。 ただ、この木の周り...

今日は最高の秋晴れ。 で、朝早くから果樹園に寄ってみた。 近くではジョロウグモがいっぱい。 果樹園から海の方を眺めると空に蜘蛛がいるみたい。 ミカンなどの果樹に寄ってくるたくさんの害虫を排除してくれたに違いない。 この時期のメスは卵でお腹が...

今年、なぜか甘みが少なく、収穫してもすぐ腐れる傾向にあったイチジク。 夏前から、ずっと実をつけ続けているのだが、最近ではほとんどを収穫せず自然落下させていた。 おそらく１１月の終わりまで成り続けるので、このままではちょっともったいない。 そ...

我が家のセリ科野菜。 今日紹介するのは、イタリアンパセリ、ディル、フェンネル、そしてニンジンだ。 まずは、イタリアンパセリ。 数年前までは１〜２本の苗を育てていたが、我が家ではなかなかの人気者で、ディルとともにここ数年育てる量が増えている野...

５日ほど前に初収穫して塩茹でした落花生。 美味しかったので、その日にたくさん食べて、その後も冷蔵庫に殻ごと保存して少しづつ食べていた。 まだ美味しいのだが、ちょっと飽きてきたのと、茹でた後は傷みやすいと思い、今日それらの落花生を炒めてみた。...

先週、今年最後の収穫かな？と思って収穫していたミョウガ。 今日見てみたら、またたくさん出来ていた。 何と、今年一番の収穫量だ。 葉はかなり枯れてきた。 この状態なら、今年の収穫はもうないのではと思われる。 さて、アーティチョクの種まきは春が...

こちらはリーフチコリー『カタルーニャ』の花。 リーフチコリーは宿根野菜で、その花も年中見られるような気がしている。 多くの花が一斉に咲き乱れる時も綺麗なのだが、今の時期のように、ポツンポツンと咲いている花もいい。 そして、秋冬野菜の葉物がま...

先日、今年２回目で最終の収穫をしたオリーブ’（アスコラーナ）の塩漬けが完成した。 作る途中、味見を繰り返していたので、最終的で出来上がった量はかなり減ってしまった。 冷蔵庫に入れやすいように二つの瓶に入れて保存している。 塩水の方は濁らなく...

早いもので、この秋最初に種芋を植えていた第１菜園のデストロイヤーに花が咲いていた。 この感じなら１１月の終わりから収穫出来始めるのかもしれない。 そしてここが、第２菜園にあるデストロイヤーのメインの畝３列。 こちらでも大きくなった苗はあるが...