無農薬野菜

セロリの種は極めて小さい。 その上、種を蒔いてから発芽するまでかなり時間がかかる。 こちらは、発芽して３週間の小さなセロリの苗。 発芽するまでは１ヶ月もかかった。 さらに、ここからポットに移植する苗の大きさになるまでに、かなりの時間がかかる...

花を愛でるべきか？それとも蕾を初収穫して食べるべきか？ 我が家のアーティチョークで一番たくさんの蕾をつけている株を眺めながら、先日から悩んでいた。 花はこれまでも何度も楽しんできたので、初めての収穫を先にすることにした。 料理の方は明日にな...

ここに見えているのがチーマディラーパの菜の花の初収穫だ。 かなり前から、菜の花は見えていた。 やっと、ある程度の量が収穫できそうになったので、初収穫だ。 チーマディラーパは、初めて育てるアブラナ科の野菜で、葉っぱではなくて菜の花を専用に食べ...

迷うな〜 食べようか、食べまいか？ こちらは、これまで私が育てた株の中で、一番多くの蕾をつけているアーティチョーク。 大きな蕾を収穫して食べてしまおうか？ それともこれから咲くだろう花を楽しむか？　を迷っている。 さて、こちらは何かと言うと...

今年の夏野菜の収穫第１号は茎ブロッコリーの頂花蕾。ただしこの苗は自分で育てたののではなく買った苗だ。早く自分で種から育てた夏野菜を収穫したいものだ。 明日はしっかり雨予報。 そこで、今日は足りない夏野菜の苗を育てるための種まきの日だ。 最初...

我が家の果樹園では２月に、キンカンの一部を除いて全てのミカン類の収穫が終わった。 引き続いて、風通しや日当たりをを良くするための剪定の方も一応やっておいた。 この時期は新芽が出て蕾を付けている。 こちらはレモンの新芽と蕾。 我が家の、他のミ...

こちらは、花壇に咲き始めたラナンキュロスの花。 数年前に植えた球根が頑張っている。 さて、サツマイモの挿し穂用の土嚢袋を数日前から準備をしている。 狭い第１菜園では、他の野菜作りの邪魔になりにくいように畑の一番端に置いている。 こちらは第１...

絹さやとスナップエンドウの収穫が、今や佳境だ。 こちらは、今日の絹さや収穫。 絹さやは食べきれないものは冷凍保存している。 去年不作だったスナップエンドウも順調だ。 １回での収穫量はこれくらいが丁度いい。 今は２日に１回くらい収穫している。...

こちらは、咲き始めたばかりのラベンダー こちらは、そろそろ咲き終わりのシャガ。 さて、日本に入ってくる野菜の呼び名は米国とヨーロッパでは違うことが多い。 英語で『スイスチャード』と呼ばれているほうれん草に似た感じの野菜は、地元イタリアでは『...

今年は十数本のアーティチョークが冬越しをしている。 冬越しできた株は今のところ元気なように見えるが、いつものようにアブラムシ被害もかなり出始めている。 そんなアーティチョークの畝を、雑草抜きをしたりして先日から少しづつ整備している。 今日は...