野菜作り 今年の落花生の最終収穫はなぜか期待はずれ。四角豆の種取り８割終了。
今年の四角豆は、初めて満足できる収穫量だった。 柔らかい緑の鞘を収穫して、天ぷらや、炒め物、煮物、サラダまで色々と料理できるのだ。 やはり、豆専用の畝に育てたのが良かったみたいだ。 で、今年は四角豆の種取りに挑戦している。 というか、収穫忘...
無農薬野菜
野菜作り 野菜作り プランターからパオパオトンネルへ小さな苗の移植。今年はビニールトンネル栽培にも挑戦だ。
寒い日の山登りには、少し恐怖を感じるが、畑仕事は安全で、寒さを楽しみながら仕事ができる。 で、今日は一日中、畑仕事を楽しんだ。 朝は結構寒かったのだが、アーティチョークにはまだたくさんのアブラムシがいた。 時々行っている、テデトール（手で取...
野菜作り ツクネ芋の種芋保存。キクイモの初収穫。今年はキクイモやツクネ芋の一部をバーミキュライトの中で保存してみよう。
今日は冷たい雨。 明日はもっと寒くなるとのことだ。 ということは、新聞紙の上で乾燥していたツクネ芋の種芋を保存しなくては！ こちらが、来年も期待できる状態の良い種芋約２０個。 ツクネ芋の種芋保存は、以前はよく失敗していたのだが、新聞紙に包ん...
野菜作り 今年のエンドウ豆の暴風防寒対策はうまくいく？作り終えた後で新しいアイデアが。
今日の昼間は暖かくなり、小春日和だったが、ここのところ北風が強い寒い日が続いていた。 まちがいなく、冬がそこまで来ているのだが、そんな時やっておかなくてはならないのが、エンドウ豆の暴風防寒対策。 こちらは、目が行き届く第１菜園のエンドウ豆の...
野菜作り ビワの葉とオリーブの葉でほうじ茶風味の、アーティチョークの葉では苦み走ったお茶を作ろう。
私はウコンをベースに、いろいろなものをブレンドしてスペシャルティーを飲んでいる。材料は、クコの実以外は、我が家の菜園、果樹園で手に入るものを使っている。 クコの木も今年はまだ２年目で、実は少ししか収穫できそうにないので、買ったものを使ってい...
野菜作り 今年種を蒔いたアーティチョーク、虫除けネットの中の１株がアブラムシ被害が出ずに元気。
今日のTV『鉄腕ダッシュ』では、米の新品種作りの１年を振り返って、１時間をその内容だけに当てていた。 いろいろと苦労して、自然の猛威にもさらされて、なんとか収穫できたわずかの米。 その米を炊いて、１６人で一口づつ。 最近歳をとったせいか、こ...
野菜作り 取り置きのヤーコンが甘くて美味しい。今年のショウガは残念ながら不作。
まだ収穫適期ではないのだが、１０日前に収穫してきたヤーコン。 毎日食後のデザートなどに皮をむくだけで食べている。 収穫して１０日置いたヤーコンはとても甘くなっている。 色は黄色味が強くなっているが、とても美味しいのだ。 収穫したヤーコン芋は...
野菜作り 豆苗（とうみょう）を作ってみよう。果たして何回くらい収穫できるのかな？
寒い朝、菜園側の電線には今日も多くのムクドリの姿が。 全国的に街路樹などで、多くの糞害や騒音被害を起こしている。 最近は、ムクドリがカラス以上に嫌われ者になっているようだ。 さて、先日種を蒔いたエンドウ豆の苗は、畝で順調に育っている。 こち...
野菜作り 自家採種種を使った空豆の芽出しは上等。で、ポットの苗を畝に移植。
先日、空豆の芽出しが遅いことを報告したが、割れていない自家採種種を蒔いたものは、８割立派に発芽した。 まだ小さな苗だが、これらは無事に育ちそうな気がする。 芽出しの状態を見れば自家採種種が、上等であったことが分かる。 出来れば、空豆は毎年自...
野菜作り コリアンダーのプランター苗を移植。第１菜園の土嚢袋で『パープルスウィートロード』の今年初収穫。
今日は、第１菜園のサツマイモの土嚢袋を半分ほど掘り起こした。 一番の収獲を期待した『紅はるか』は大したことがなかった。 今日の収獲で一番大きかったのはここに見える『紅あずま』。 重さを測ってみると、７５０g。 前回の第２菜園での『紅はるか』...