無農薬野菜

春に植えた芋類の芽出し状態はまずまずのようだ。 こちらは、２月終わりから３月にかけて種芋を植えた第３陣と４陣のデストロイヤー。 遅植えのデストロイヤーも、もう花を付け、１ヶ月後くらいには収穫が始まりそうだ。 １月終わり頃植えた第１陣は茎葉の...

今日は恵みの雨。 雨が上がった夕刻は昨日とは打って変わって気持ちの良い空気。 花壇ではバラの花が咲き始めた。 今年は剪定の時期がよかったのだろう。 とても多くの蕾が付いている。 満開になった時には、また紹介しよう。 もちろんこの雨、菜園の野...

今日も昨日から続く黄砂やPM2.5の影響で空気が汚かった。 そんな中、爽やかな花を見せ始めたのがディル。 昨年自家採種した種から育てたディル。 種が小さかったのか、育った苗は若干小さめだった。 フェンネルやディルはとても重宝するハーブなので...

Tree Topと名がついた吊橋の近くをハイキング中、木の実を食べていた猿。 さて、連休を利用したシンガポール旅行から、今朝福岡に帰ってきた。 今回の旅行中のハイキングでは、なぜか日本人に全く合わなかったのだが、色々な動物、特にトカゲには大...

こちらは、我が家で一番大きなオリーブの木『アスコラーナ』の枝。 枝の付け根から上の伸びている小さな芽が花芽かどうかが、興味津々。 これは花芽？ 植えて今年５年目を迎える『アスコラーナ』だが、 昨年まで一度も、実どころか花も付けていなかったの...

こちらは、花壇に数本咲いているイキシア。 花が枯れて、葉が黄変してきたら球根を掘り上げて保存してみよう。 さて、食べるのが大好きなアスパラ。 ６〜７年目の苗が弱り、ほとんどが枯れたので、昨年１１月末に３〜４年目の苗を移植した。 こちらは２年...

４月に入ったら、花壇の花が賑やかだった。 こちらは、中旬から咲き始めた黄色モクレン。 シンボルツリーとして５年前に植えた黄色モクレン。 こちらは今日咲いていた花。 さて、４月の菜園は、夏野菜の種蒔き＆苗植えの時期だ。 ゴボウ栽培は、いつもの...

こちらは、初収穫の空豆 やや早取り気味だ。 今年は空豆を、もっと若いうちに収穫するつもりだった。 というのは、生の若い空豆はとても美味しいという話を聞いていたのだ。 でも調べてみると、生の空豆にはシアノアラニンという、物質が含まれているのだ...

こちらは、我が屋の野菜庫で残り少なくなった保存中の里芋（赤芽大吉）。 早く食べてしまわないと、どんどん傷みそうな気配だ。 この時期、全ての芋から赤芽大吉特有のピンク色の芽が出ている。 ということは、植え付けを終わった親芋たちも土の中で芽を出...

今日からしばらく、まずまずの天気が続くらしい。 沈みかけの夕日もなかなか綺麗だった。 さて、数年前から作り始め、色々な料理に使えて、とても重宝しているフェンネル。 春先からずっと、葉っぱ収穫してきた。 ただ、育てているのは『フローレス』とい...