野菜作り ミョウガは収穫も始まり元気だが、ショウガの方は？？ 今年最後のアーティチョークの花。
こちらは、どうやら今年最後のアーティチョークの花。 今年は５本の苗から１０個くらいの花が咲いた。 この花が、今年最後と思うとちょっと寂しい。 アーティチョークの花の園を見れるのは、いつの日になるのだろうか？ 去年咲いたのは、３輪だったと記憶...
無農薬野菜
野菜作り 野菜作り 紫蘇の塩揉み。漬かった梅に紫蘇を加えて、さて発色の具合いは？最高！！
昨日は紫蘇収穫のあと、一気に塩揉み。 こちらは、塩揉み前の水洗いが終わった紫蘇の葉。 この葉っぱを、一回にこれくらいの量を塩揉みする。 この辺は、なぜか家人がやってくれる。 ３回程、藤色に泡立ったアク汁を捨てる。 アク汁はなぜか泡立つ。 最...
野菜作り 種から育てた紫蘇。畝に植える前、一旦ポットに移植しなくても良かったみたい。で、満足な紫蘇の収穫。
まだ青い梅漬けに、紫蘇もみの終わった紫蘇を漬け込む瞬間の発色。 これには、めちゃくちゃ感激する。 ただし、ここ１０年同じ様な作業をおこなっているのだが、毎年色の付き方が違う。 やはり、新鮮な紫蘇を大量に使った時が、きれいな色になる様な気がす...
野菜作り １匹減ったが４年と１ヶ月というシマミミズの寿命世界記録？を更新中の寿命実験１のミミズ君。ウスバキトンボ。
我が家の畑には色々な害虫と益虫が居る。 さて、この顔の持ち主は、害虫それとも益虫？ 眼のところをアップしてみると 小さなツブツブ一つづつが、全てが個眼。で全体で複眼。 そう、この眼の持ち主はトンボ。 この時期畑に増えてくる『ウスバキトンボ』...
野菜作り ２０１６年６月の菜園＆シマミミズ君
６月は夏野菜の収穫が忙しかった。 まず、上旬の白ズッキーニは恐ろしい程の収穫量だった。 ただ、６月後半は雨続きで、一気に減速した。 ６月初めの収穫はお祭り騒ぎ。 だが、実は付かなくなっても、苗の方はまだ広がりつつある。 去年と同じように、梅...
野菜作り この時期の果樹園：かろうじて、７個の実が残っていた晩白柚。
こちらは最近収穫した白ズッキーニ。 白ズッキーニの収穫量はこことところ一気に減速しているのだが、最近採れる白ズッキーニはちょっと面白い。 なぜか立つのだ。 手前から、球形カボチャを転がしたら、さながら野菜のボーリング場だ。 こちらは、採り忘...
野菜作り トマト；この時期に背が高くなってきた苗の誘引や、弱った苗はどうしよう？ 『バン』の親子？
長雨が続く。 こんな時も、水鳥は元気だ。 こちらはバンの親鳥。 こちらは羽根の色やくちばしの色が違い、ちょっと小さい。 若鳥だろうか？ 親鳥と思われる鳥は、水田の中を餌を求めて元気に歩き回り、若鳥の方は川の草陰近くの土手で様子を見ている。 ...
野菜作り シマミミズの寿命実験第２弾３１ヶ月半目は２５匹（５０％）で平均寿命２位の記録を更新中。オクラの初収穫。
この梅雨の時期、なかなか趣があるのがオクラの花。 オクラの苗を植えた畝に、かなりの数の花が見えている。 オクラの花が咲き始めた、ということは？ 見渡したところに、食べるのにはちょっと早過ぎる小さな実が見えている。 こんな小さな実が、いくつか...
野菜作り アーティチョーク、コリアンダー、ディルなどの種採りはうまくいくかな〜？立花山の麓のアーティチョークの園がなくなったのは寂しい。
我が家のアーティチョーク。 先日まで咲いていた、第１陣のアーティチョークの花が枯れて、第２陣の花が３輪咲いている。 しかし、どの花も小振りだ。 この花は色も少し薄め。 栄養不足の感じだ。 こちらは、まずまずの大きさだが、第１陣として咲いてい...
野菜作り 落花生、自然発生苗などを移植。
今日は、夕方になってやっと天気回復。 久しぶりのきれいな夕焼けだ。 菜園の側では、シマトネリコとヤマボウシの白い花がきれいだ。 シマトネリコ、今満開だ。 ヤマボウシも、これまでになくたくさんの花を付けている。 さて、こちらは先日も報告した、...