野菜作り 今日も変り種野菜。ショウガの全ての株を掘り起こし。初収穫のニンジンは上等でこれからの収穫が楽しみ。 こちらは畝の中で育っていた野菜。 一見、普通の大根だ。 畝の中で育っていたので、自然発生苗ではないだろう。 蒔いた種から育ったのだ。 何の種を蒔いたか記憶が?だが、大根の種を蒔いていないことだけは間違いない。 そこで、葉を見ると、大根とは全... 2018.12.13 野菜作り
野菜作り タマネギ、ニンニク、ラッキョウは順調に育っているようだ。スイスチャードの葉を収穫開始。 秋まきの葉野菜は、天気が良かった晩秋に一気に大きくなり、今年は大豊作だ。 今日から少し遅めに種を蒔いたスイスチャードも収穫を始めた。 よく似たホウレン草が今年は豊作で、これまで出番がなかった。 しかし、この大きさになってきたらさすがに収穫を... 2018.12.12 野菜作り
野菜作り 伊予柑は収穫適期に入り、規格外の大きさの実も収穫。八朔も初収穫。ポンカンと思って収穫していたミカンは? 今年の伊予柑は大豊作だ。 とても、甘くて美味しいのでお裾分けしても、とても喜ばれている。 これまでで最高の出来の伊予柑。 とてもみずみずしくて甘くて美味しい。 今年はスス病被害も少ない。 これまでの収穫で、最重量は446g この伊予柑は先日... 2018.12.11 野菜作り
野菜作り 四角豆の根茎を“きんぴら”にして食べてみた。 こちらは、12月になったのにまだ頑張って咲いている秋明菊。 さて、四角豆は通常は若い莢を食べるが、葉も茎も花も豆も、そして太くなった根茎も食べれるとのことだ。 そして、栄養価も高く極めて健康に良い野菜なのだ。 私が最初に四角豆(ウリズン豆)... 2018.12.10 野菜作り
野菜作り クコの実は期待したほど収穫できないのだが、クコの根は予想以上に広がった。 この時期、クコの実を少しづつ収穫している。 2年前からお茶1杯分のクコのみが収穫できるようになっていた。 今年は1〜2ヶ月分の実を収穫できるのではと期待をしていたのだが。。。 この赤い実を、今日初収穫したのだが、まだまだ少ない これでは乾か... 2018.12.09 野菜作り
野菜作り 我が菜園には自然交配で、先祖帰りか交雑によると思われる不思議な野菜がいっぱい。Pak choyの種まき。 こちらは、サツマイモのような色と形の大根。 畝の縁に、葉をみると普通の大根と区別がつかない大根が元気に育っていた。 こんな大根は植えた記憶がないので、自然交配したこぼれ種からの発生苗だ。 色が気になったので、小さいのを1個味見してみた。 通... 2018.12.08 野菜作り
野菜作り アブラムシ被害が目立ってきたロメインレタスの畝は、防虫ネットを外してジェットシャワー。種採りにいい感じの四角豆の鞘を収穫。 冬将軍が2泊3日で北部九州にお出ましとのことで、今日は午後から急に寒くなってきた。 こちらは、寒空の中しっかり乾いていた四角豆の鞘。 この状態の鞘なら、文句なしの種が採れそうだ。・ 前回収穫した種よりしっかりした鞘だ。 前回収穫した種がこん... 2018.12.07 野菜作り
野菜作り 40日ほど前に3カ所に種を蒔いたBeetrootはどうなった? こちらは、菜園側の小川に茂る草の陰から、顔を見せているアオサギ。 飛び立つ瞬間の写真を撮ろうと思ったのだが、やはりピンボケしてしまう。 動くものを写真に収めるのは、私の技術では難しいようだ。 さて、葉も根も食べられて栄養価も高いBeetro... 2018.12.06 野菜作り
野菜作り 赤く結球するチコリーpalla rossa(パラロッサ)はいつ収穫できる?他のチコリーはいつでも収穫できるのだが。 恐ろしく暑いと思った昨日、北部九州は25℃以上の真夏日だったらしい。 果樹園では、この暑さで血迷ったのか、もう大梅の花が咲いていた。 さて、このチコリーはpalla rossa(パラロッサ)と呼ばれ、赤く結球するタイプ。 通常は秋まきで冬の... 2018.12.05 野菜作り
野菜作り 今年の里芋の収穫状況;食べるのに問題ない量だが、出来としては今ひとつ。デストロイヤーの本格的収穫開始、まずまずでひと安心。 こちらは、今日収穫したデストロイヤー。全体の1/10くらいを収穫したように思う。小さな芋が多いが、十分満足な収穫状況だ。 デストロイヤーは先月の霜でほとんどの株が枯れ始めたので、今日が本格的な収穫の1回目だ。 12月中旬からを収穫時期と考え... 2018.12.04 野菜作り