野菜作り ヤーコン花茶作りは失敗。今年最後のミミズ堆肥収穫はボックス３号。明日が仕事納めで、明後日からは年末年始の旅行だ。
先日ヤーコン花茶を作るために、ヤーコンは株の外側から食べる分だけを収穫していることを紹介した。 １０株程あるヤーコンに下の写真のような花がたくさん咲いて、キクイモ花茶のような花茶を作ることを夢見ていたのだ。 これがヤーコンの花。今年は全部で...
野菜作り 野菜作り 今年もツクネ芋の保存は冷蔵庫の上で、新聞紙に包んで、米袋の中で。シマミミズの寿命実験第２弾２５ヶ月半目は２５匹（５０％）。
先日ツクネ芋の収穫が全て終わった。 今年は種芋用に残した芋の数もこれまでで一番多い。 で、種芋のお裾分けも出来そうだ。 ツクネ芋の種芋の保存は、数年前まで色々な方法でやっていたが、結構失敗する確率が高かった。 そんな中で、２年前から、乾燥さ...
野菜作り 里芋の種芋用の親芋と小芋を同時に保存する２つの方法。１）そのまま土を被せて保存 ２）穴を掘った土の中で保存
収穫した里芋の小芋は、１〜２ヶ月はそのままの状態で耐えれるのだが、それ以上置きっ放しだと傷んでしまう。 だから、多くの里芋を作った時には、何らかの保存法が必要になるのだ。 これまで、そこまでの量の里芋を収穫したことがなかったので、小芋を保存...
野菜作り ツクネ芋の最終収穫。今年の重さと長さの記録は？
ツクネ芋は、収穫が遅れると、土に埋もれた状態のままで腐れてしまうことがあるらしい。 ここのところ急激に寒くなったので、収穫が終わっていないツクネ芋が、腐れるのが恐くて、慌てて最終の収穫をおこなった。 残しておいたツクネ芋１０株の収穫だ。幸い...
野菜作り この冬のデストロイヤー、大きさ記録が出そうにない。デストロイヤー賞にノミネートされた芋たち。
秋ジャガは大きさが小さめというのが定説だ。 それでも、昨年は最大１４cmの見事な芋を収穫できた。 今年も、ここのところの霜などで、ほとんどのジャガイモの茎葉は枯れた。 一部まだ青い茎葉の残した株は取り残しているが、先日ほとんどの株の収穫が終...
野菜作り 里芋：親芋を半切したものを種芋として、逆さ植えと順行植えでの出来は？収穫前の予想を覆し逆さ植えの勝ち。
さて、里芋でここ数年楽しみにおこなっている実験。 今年見てみるのは、里芋の親芋を種芋として、 １）逆さ植えと順行植えでどちらがたくさん収穫出来るか？ そして、 ２）親芋を、半切とそのままの状態で種芋にした場合、収穫量に差が出るか？ だ。 こ...
野菜作り ４０匹で始めたシマミミズ寿命実験第５弾は平均寿命記録を更新、２年と６ヶ月だが、まだ２９匹（生存率７２％）いるので記録は更に伸びそうだ。
これまでのゴボウの長さ記録は、今年最初にビニール袋栽培のものを収穫したもので、７０cmあった。 今日もゴボウを収穫したのだが、ちょっと慌てて収穫したためか、記録更新が狙えたゴボウが収穫途中で折れて残念。 今日収穫のゴボウ、ほとんどが収穫途中...
野菜作り 寒くなった。ナスの苗は撤収だ。トマトの苗は１本だけもう少し置いておこう。
いや〜急に本格的な冬天気がやってきた。 朝の空も見ているだけで寒々だ。 こんな寒さになると、さすがに残しておいた夏野菜は終わりだろう。 下の写真は、今も花を付けているので、僅かな期待で苗を片付けないでいた長ナス。 しかし、もう１ヶ月間以上新...
野菜作り 今年のアスパラ。
アスパラは大好きな野菜で、少々収穫出来ても、我が家で消費するのには足りない。 今年もそれなりの収穫はあったのだが、これからもっと苗を増やそうと思っている。 そんなアスパラの、この１年を振り返ってみよう。 まず１月には株元を片付けて焼却消毒を...
野菜作り ショウガの最終収穫と種ショウガの保存。
こちらは今日収穫した大ショウガ。 最初で最後の収穫だ。 今年のショウガは植えたあと芽出しがうまく行かないものがたくさんあった。 それでもこれだけ収穫出来れば、まずまずだろう。サイズ的にも上等だった。 プランターで育てていた小ショウガも、最後...